お料理

販売以来当館一番人気のプラン！
和歌山特産の黒毛和牛で、良質な肉質と風味があると言われている「熊野牛」を味わっていただけるプランです。

・柔らかくて美味しいと評判の「熊野牛しゃぶしゃぶ小鍋」
・焼きたて熱々が美味しい「鮎の塩焼き」(2月上旬より「あまご塩焼き」)
・じっくり味付けした「鴨ロースの蒸し煮」
・龍神村の味「イタドリの和え物」
・炊きたての美味しさ「季節の釜飯」
など、滋味豊かな山里の幸を味わっていただけます。

・自家製ぽん酢でいただく「豚肉と野菜の陶板焼き」
・焼きたての「鮎の塩焼き」(2月上旬より「あまご塩焼き」)
・じっくりと仕上げた「鴨ロースの蒸し煮」
・生芋こんにゃくの田楽
など、山の幸を生かした京風懐石料理です。

※晩秋から冬の間は、「豚肉と野菜の陶板焼き」が当館オリジナルの味噌出汁で煮込む「豚肉と野菜の味噌出汁小鍋」に変わります。
※川魚は、6月初旬から10月頃まで「鮎の塩焼き」をご用意しております。
11月頃から「子持ち鮎」に変わり、その後「あまご塩焼き」に変わります。

良質な肉質と風味があると言われている、
和歌山特産和牛「熊野牛」の美味しさをガッツリ楽しんでいただけるプランです！
柔らかくて美味しいと評判の熊野牛を、「しゃぶしゃぶ小鍋」と「陶板焼き」の2種類で食べ比べてください！

・お口の中で溶けちゃうほど柔らかい「しゃぶしゃぶ」
・厚切り肉で美味しさを噛みしめる「陶板焼き」
・焼きたての「鮎の塩焼き」(2月上旬より「あまご塩焼き」)
・山菜の和え物
など、滋味豊かな山里の幸もお楽しみいただけます。

シニア(60歳以上)限定プラン！
お泊り頂くメンバーに60歳以上の方が1名おられれば、他のメンバーは60歳未満でもOKです。)
二世代、三世代の家族旅行にもオススメ！

・野菜と柔らか国産豚肉が美味しい！ヘルシー「豆乳小鍋」
・焼きたてホクホクが美味しい「鮎の塩焼き」(2月上旬より「あまご塩焼き」)
・「イタドリの和え物」
・「季節の釜飯」
など、ヘルシーな山里の幸手作り懐石をお楽しみ頂けます。

当館自慢の「味噌出汁仕立てのぼたん鍋」です。
猪肉と冬野菜、そして茸も美味しく食べられる癖のない味は、毎年ご好評頂いております。

ふうふう！はふはふ！
あったかお鍋を囲んで楽しい時間をお過ごしください。

ぼたん鍋は、大鍋プランの他に「ぼたん小鍋」付き懐石プランもございます。

「野菜の蒸籠蒸し」や「龍神生椎茸の陶板焼き」など、
山里の幸を生かした和定食です。
(あまご甘露煮の場合もございます。)

出汁が基本のお味噌汁とご飯も美味しいと喜ばれています。
朝からしっかり食べて、元気をチャージしてください！

※季節により内容は変わります。